Polacy uwielbiają wyprawy do lasu i grzybobrania. Grzyby cieszą się dużą popularnością w letnio-jesiennym sezonie, gdy na stołach królują zupy i sosy z nimi w roli głównej, ale chętnie wykorzystuje się je również do tworzenia wigilijnych dań. Jedną z najprostszych metod pozwalających na konserwację grzybów na zimę, a nawet kolejne sezony jest ich suszenie. Przypominamy tekst sprzed roku, w którym podpowiadamy, jak przygotować je do tego procesu, suszyć i przechowywać, by móc w pełni cieszyć się paletą ich smaku i aromatu.